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ミルトンコーヒーロースタリーのヒロです。

1か月ほど前の話になりますが
お店の夏休み(8・31~9・4)を利用して
両親と妻と4人で韓国に行ってきました。

個人的には8年ぶりくらいの韓国でした。
写真はおいしかったスンドゥブの写真です。

DSCN1251s-.jpg



いろいろ食べて、いろんな所を歩きまわってあることに気づきました。
どこへ行っても屋台が所狭しと並んでいましたが、どの屋台も厨房機器の手入れ、掃除の行き届いている点。
どこのお店も屋台もピカピカなんです。



DSCN1294s-.jpg


韓国の人たちの食に対しての意識の高さを以前は感じていませんでした。

良いところは見習わなければいけませんね。
人は居心地のいいお店とか空間に対して、清潔感をどこか生理的、本能的に感じているのかもしれませんね。

今日もお店を掃除したいと思います。
やっと秋らしくなりました。おいしいコーヒーをご用意してお待ちしています。

ミルトンコーヒーロースタリー

ヒロ
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